Vegetarisches & Salate

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Vegetarisches & Salate

Beitragvon Maya Mitsume » 21. Jan 2011, 19:57

Vegetarich, Gesund und Vital. Alle Salatrezepte sind hier....
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Beitragvon Maya Mitsume » 21. Jan 2011, 19:58

Zutaten (ca 2 portionen)

1 kleiner Eisbergsalat
1/2 bund Radieschen
50g sprossen
2 bt "Knorr Salatkrönung >Tomate-Kräuter<"
6 EL Orangensaft
6 El Pflanzenöl
2 hartgekochte Eier
120g geräucherte Putenbrust in scheiben
1 bt Croutinos mit Sonnenblumenkernen
Kapuzinerkresse



pro Portion:
# 1192 kcal / 285 kj
# 15g Eiweiß
# 8g Kohlehydrate
# 22g Fett



Zubereitung

1. Salat putzen, waschen, in stücke teilen. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Sprossen abspülen und alles auf einer Platte anrichten.

2. Beutelinhalt Salatkrönung mit Orangensaft und Öl verrühren und über den Salat geben. Eier pellen, in scheiben schneiden. Die Putenbrust zu kleinen Rosetten formen, mit den Eiern zum Salat geben. Croutinos darüber streuen und nach belieben mit kresse verzieren.
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